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MIX PARA LA ELABORACIÓN DE MUFFIN PURATOS COMPLETO VAINILLA 25.00 KGM
PURATOS
Contenido neto:
25 kg
Hecho en:
MÉXICO
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ESTA MANIPULACIÓN ESTÁ SUJETA A VARIACIONES DEPENDIENDO DE LAS CONDICIONES DE TRABAJO EN LA PANADERÍA. SÓLO PARA USO DE PROFESIONALES.
Instrucciones de almacenaje
ALMACENAR EN UN LUGAR FRESCO Y SECO.
Instrucciones de uso
AGREGAR HUEVO, AGUA Y MIX. BATIR CON PALETA 1 MINUTO EN VELOCIDAD BAJA (2A) Y 4 MINUTOS EN VELOCIDAD MEDIA (3A).AÑADIR ACEITE. BATIR CON PALETA 1 MINUTO EN VELOCIDAD BAJA (2A) Y 4 MINUTOS EN VELOCIDAD MEDIA (3A).DEPOSITAR 180 G DE BATIDO EN CADA CAPACILLO.HORNEAR LOS MUFFIN ENTRE 185 Y 195°C DE 30 A 33 MINUTOS.
Ingredientes
HARINA DE TRIGO ENRIQUECIDA (NIACINA, HIERRO REDUCIDO, TIAMINA, RIBOFLAVINA Y ÁCIDO FÓLICO)(TRIGO), AZÚCAR, ALMIDÓN DE MAÍZ MODIFICADO, ACEITE VEGETAL, SUERO DE LECHE (LECHE), GLUTEN (TRIGO), GRASA VEGETAL, ALBÚMINA DE HUEVO (HUEVO), SAL, LEUDANTES (BICARBONATO DE SODIO, DIFOSFATO DE CALCIO, PIROFOSFATO DE ÁCIDO DE SODIO, FOSFATO ÁCIDO DE ALUMINIO Y SODIO), EMULSIFICANTES (ESTEAROIL LACTILATO DE SODIO, MONOGLICÉRIDOS), SABORIZANTES ARTIFICIALES Y GOMA VEGETAL.
Leyenda de salud en empaque
N/A
Descripción alérgenos
CONTIENE: TRIGO, HUEVO, LECHE Y TRAZAS DE SOYA.
Alérgenos
Contiene:
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La niacina es una vitamina del grupo B (vitamina B3) que el cuerpo crea y utiliza para convertir los alimentos en energía. Se encuentra también de manera natural en alimentos como la levadura, cárnicos, leche, huevos y granos de cereal.
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Mineral esencial requerido para transportar el oxígeno a través del cuerpo.
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Vitamina del grupo B (vitamina B1) que participa en la transformacion de carbohidratos en energía, en alimentos es adicionada para fortificar alimentos
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Carbohidrato simple que le da sabor dulce a los alimentos, es obtenido a partir de la caña de azucar.
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Carbohidratos extraídos de cereales o tubérculos usados para dar textura a los alimentos.
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Materia grasa derivada de vegetales o nueces. Los aceites a diferencia de las grasas se encuentran liquidas a temperatura ambiente, se usa para modificar la textura o viscosidad de un alimento.
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El suero de la leche es el liquido que se separa durante la elaboración del queso y tiene un alto contenido de proteínas.
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Proteína que se encuentra en la semilla de muchos cereales como son el trigo, cebada, centeno, triticale, espelta, entre otros
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Materia grasa proveniente de fuentes vegetales, las grasas a diferencia de los aceites se encuentran sólidos a temperatura ambiente.
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Producto constituido básicamente por cloruro de sodio, proviene exclusivamente de fuentes naturales.
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Es el principal ingrediente del polvo de hornear usado normalmente en la cocina con el fin para darle volumen a productos de panificación durante el horneo.
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Mezcla de sales de ácidos láctico y esteárico, los cuales se encuentran naturalmente en muchos productos. Se usa para facilitar la mezcla de ingredientes en la elaboración de alimentos.
2022-07-24 15:08:19