MIX PARA LA ELABORACIÓN DE PANQUE Y | Infocode

Escanear

Categorías | Alimentos | Alimentos/bebidas/tabaco | Pan/productos de panadería | Panadería/mezclas de cocina/complementos

Haz click para hacer zoom. Doble click para salir.

MIX PARA LA ELABORACIÓN DE PANQUE Y PURATOS COMPLETO 25 kg

PURATOS

Contenido neto:

25 kg

Hecho en:

MÉXICO

Modelo:

COMPLETO

SÓLO PARA USO DE PROFESIONALES ESTA MANIPULACIÓN ESTÁ SUJETA A VARIACIONES DEPENDIENDO DE LAS CONDICIONES DE TRABAJO DE LA PANADERÍA.

Instrucciones de almacenaje

ALMACENAR EN UN LUGAR FRESCO Y SECO.

Instrucciones de uso

MIX COMPLETO PARA LA ELABORACIÓN DE PANQUE Y PASTEL DE ELOTE MODO DE EMPLEO: TEGRAL PASTEL DE ELOTE 25.000 KG HUEVO LÍQUIDO 6.250 L AGUA 3.750 L ACEITE 3.750 L GRANO DE ELOTE 25.000 KG LECHE CONDENSADA 8.750 KG PROCEDIMIENTO: AGREGAR AGUA, HUEVO, ACEITE Y MIX. BATIR CON PALETA, PARA MÁQUINAS DE 4 VELOCIDADES, 1 MIN. EN 2A VELOCIDAD Y 7 MIN. EN 3A VELOCIDAD. AGREGAR GRANO DE ELOTE Y LECHE CONDENSADA. BATIR 1 MINUTO EN 1A VELOCIDAD Y 2 MINUTOS EN 3A VELOCIDAD. HORNEADO: PARA PANQUÉ DE 600 G APROXIMADAMENTE A 180°C DE 35 A 40 MIN. PARA PASTEL DE 1300 G APROXIMADAMENTE A 170°C DE 40 A 45 MIN.

Ingredientes

AZÚCAR, HARINA DE TRIGO ENRIQUECIDA (NIACINA, HIERRO REDUCIDO, TIAMINA, RIBOFLAVINA Y ÁCIDO FÓLICO) (TRIGO), HARINA DE MAÍZ, ACEITE VEGETAL, HUEVO ENTERO (HUEVO), DIFOSFATOS, BICARBONATO DE SODIO, SAL, SABOR ARTIFICIAL, CONSERVADOR (SORBATO DE POTASIO).

Descripción alérgenos

CONTIENE: TRIGO, HUEVO Y TRAZAS DE SOYA Y LECHE.

Alérgenos

Contiene:

Carbohidrato simple que le da sabor dulce a los alimentos, es obtenido a partir de la caña de azucar.
Mineral esencial requerido para transportar el oxígeno a través del cuerpo.
Harina obtenida partir de la molienda del grano de maíz, el cual es un cereal proveniente de una planta gramínea, aporta almidones, proteínas y fibra cuando es maíz de grano entero.
El huevo es una fuente animal de proteínas de alto valor biológico.
Es el principal ingrediente del polvo de hornear usado normalmente en la cocina con el fin para darle volumen a productos de panificación durante el horneo.

La niacina es una vitamina del grupo B (vitamina B3) que el cuerpo crea y utiliza para convertir los alimentos en energía. Se encuentra también de manera natural en alimentos como la levadura, cárnicos, leche, huevos y granos de cereal.
Vitamina del grupo B (vitamina B1) que participa en la transformacion de carbohidratos en energía, en alimentos es adicionada para fortificar alimentos
Grano de cereal del género Triticum. Contiene proteína de origen vegetal, vitaminas del complejo B y minerales entre otros.
Materia grasa derivada de vegetales o nueces. Los aceites a diferencia de las grasas se encuentran liquidas a temperatura ambiente, se usa para modificar la textura o viscosidad de un alimento.
Producto constituido básicamente por cloruro de sodio, proviene exclusivamente de fuentes naturales.
Sal de potasio usada como conservador de alimentos. Los conservadores ayudar a prolongar la vida útil de los alimentos al protegerlos ante el deterioro causado por microorganismos

Carbohidrato simple que le da sabor dulce a los alimentos, es obtenido a partir de la caña de azucar.
La niacina es una vitamina del grupo B (vitamina B3) que el cuerpo crea y utiliza para convertir los alimentos en energía. Se encuentra también de manera natural en alimentos como la levadura, cárnicos, leche, huevos y granos de cereal.
Mineral esencial requerido para transportar el oxígeno a través del cuerpo.
Vitamina del grupo B (vitamina B1) que participa en la transformacion de carbohidratos en energía, en alimentos es adicionada para fortificar alimentos
Grano de cereal del género Triticum. Contiene proteína de origen vegetal, vitaminas del complejo B y minerales entre otros.
Harina obtenida partir de la molienda del grano de maíz, el cual es un cereal proveniente de una planta gramínea, aporta almidones, proteínas y fibra cuando es maíz de grano entero.
Materia grasa derivada de vegetales o nueces. Los aceites a diferencia de las grasas se encuentran liquidas a temperatura ambiente, se usa para modificar la textura o viscosidad de un alimento.
El huevo es una fuente animal de proteínas de alto valor biológico.
Es el principal ingrediente del polvo de hornear usado normalmente en la cocina con el fin para darle volumen a productos de panificación durante el horneo.
Producto constituido básicamente por cloruro de sodio, proviene exclusivamente de fuentes naturales.
Sal de potasio usada como conservador de alimentos. Los conservadores ayudar a prolongar la vida útil de los alimentos al protegerlos ante el deterioro causado por microorganismos

2023-04-02 17:19:55