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MEJORANTE PARA MASAS PURATOS COMPLETO, ELABORADAS CON LEVADURA 5 kg
PURATOS
Contenido neto:
5 kg
Hecho en:
MÉXICO
Modelo:
COMPLETO, ELABORADAS CON LEVADURA
Instrucciones de almacenaje
ALMACENAR EN UN LUGAR FRESCO Y SECO.
Instrucciones de uso
DOSIS DE EMPLEO: EN SISTEMA DIRECTO: 1% SOBRE EL PESO DE LA HARINA O 10 GR. POR KG. DE HARINA. EN MASAS REFRIGERADAS: 2% SOBRE EL PESO DE LA HARINA A 20 GR. POR KG. DE HARINA. MODO DE EMPLEO: ESTE PRODUCTO PUEDE SER USADO EN TODO TIPO DE MASAS FERMENTADAS INCORPORANDO LOS INGREDIENTES EN EL SIGUIENTE ORDEN, AGUA, TOUPAN, ULTRA| HARINA Y SAL. A MEDIO AMASADO AGREGAR LA LEVADURA. SÓLO PARA USO DE PROFESIONALES.
Ingredientes
CARBONATO DE CALCIO, HARINA DE TRIGO ENRIQUECIDA (NIACINA, HIERRO REDUCIDO, TIAMINA, RIFOBLAVINA Y ÁCIDO FÓLICO). (TRIGO), ENZIMAS, ÁCIDO ASCÓRBICO Y ADA.
Descripción alérgenos
CONTIENE: TRIGO.
Alérgenos
Contiene:
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Sal de calcio usada para la fortificación de alimentos. Funciona como fuente adicional de calcio y para mantener la textura de los alimentos.
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La niacina es una vitamina del grupo B (vitamina B3) que el cuerpo crea y utiliza para convertir los alimentos en energía. Se encuentra también de manera natural en alimentos como la levadura, cárnicos, leche, huevos y granos de cereal.
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Mineral esencial requerido para transportar el oxígeno a través del cuerpo.
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Vitamina del grupo B (vitamina B1) que participa en la transformacion de carbohidratos en energía, en alimentos es adicionada para fortificar alimentos
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Tambien conocida como vitamina B9 es una vitamina soluble muy importante ya que tiene una función importante en el desarrollo del sistema nervioso.
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Grano de cereal del género Triticum. Contiene proteína de origen vegetal, vitaminas del complejo B y minerales entre otros.
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Proteínas que aceleran o catalizan reacciones químicas en el procesamiento de alimentos.
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Antioxidante que se encuentra de manera natural en cítricos y sus jugos, así como en muchos frutos y vegetales. Se usa para preservar su calidad, acidificar y para ayudar en el manejo de la masa en panificación.
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Aditivo alimentario aprobado para preparar las harinas previo a ser usadas en panificación
2024-01-21 03:11:06