ADEREZO DE MAYONESA MEGA SUPREMA 19

Líquido incoloro, inoloro e insaboro.

Materia grasa derivada de vegetales o nueces. Los aceites a diferencia de las grasas se encuentran liquidas a temperatura ambiente, se usa para modificar la textura o viscosidad de un alimento.

Carbohidratos extraídos de cereales o tubérculos usados para dar textura a los alimentos.

Porción central del huevo. Contiene proteínas y grasas asi como la mayor parte de las vitaminas y minerales presentes en el huevo.

Producto constituido por cloruro de sodio adicionado de yodo. En México, toda la sal debe adicionarse con yodo de manera obligatoria con el fin de prevenir el déficit de este mineral en la población.

Es el principal ingrediente del vinagre. Conocido y usado hace bastante tiempo por la humanidad, se emplea como condimento y conservante de alimentos.

Goma procedente de la fermentación del almidón de maíz.

Se usa para regular la acidez de un alimento, así como parte del polvo de horneo en productos de panificación.

La cebolla es una hortaliza de origen asiático. Contienen vitamina C, vitamina B6, folato, zinc, azufre, fósforo y potasio.

Mezcla de sustancias vegetales aromáticas en forma entera, separada o molida cuya función en el alimento no es nutrimental sino de sabor.

Caracterizado por su sabor y olor, es ampliamente usado en la cocina en la elaboración de muchos platillos. Proviene de la misma familia de la cebolla.

Extracto de componentes de color y sabor del pimentón secado y molido.

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