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CHOCOLATE TURIN CONFITIERS CON LECHE 26% CACAO TRADICIONAL 1.00 KG

TURIN

Contenido neto:

1 kg

Hecho en:

MÉXICO

Modelo:

CON LECHE 26% CACAO TRADICIONAL

Información:

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Instrucciones de almacenaje

CONSERVAR EN UN LUGAR FRESCO Y SECO (15-21°C) HUMEDAD MÁXIMA RECOMENDADA 60%

Instrucciones de uso

PASO 1. FUNDIR EL CHOCOLATE HASTA OBTENER UNA TEMPERATURA DE 45°C A BAÑO MARÍA HORNO DE MICROONDAS O CUALQUIER FUENTE INDIRECTA DE CALOR Y MEZCLAR DE MANERA HOMOGÉNEA. PASO 2. BAJAR LA TEMPERATURA DEL CHOCOLATE A 28°C. DURANTE ESTE PROCESO MANTENGA SIEMPRE EN MOVIMIENTO CONSTANTE EL PRODUCTO. PASO 3 SUBIR LA TEMPERATURA DEL PRODUCTO A 30°C PASO 1 SUBIR A 45°C FUNDIR Y MEZCLAR PASO 2 BAJAR A 28°C Y MEZCLAR PASO 3 SUBIR A 30°C Y MEZCLAR

Ingredientes

CHOCOLATE CON LECHE (AZÚCARES AÑADIDOS (AZÚCAR), LECHE ENTERA EN POLVO, MANTECA DE CACAO, PASTA DE CACAO, FOSFOLÍPIDOS (LECITINA DE SOYA), SABORIZANTES NATURALES, POLIGLICEROL DE POLIRRICINOLEATO, SAL YODADA).

Uso sugerido

PARA USO EN REPOSTERÍA PANADERÍA CHOCOLATERÍA

Descripción alérgenos

CONTIENE: LECHE/DERIVADOS LÁCTEOS Y SOYA. PUEDE CONTENER: NUECES DE ÁRBOLES, SULFITOS Y GLUTEN.

Alérgenos

Contiene:

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Puede Contener:

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  • Leche que ha sido sometida a un proceso de deshidratación.

  • Grasa natural extraída de los granos de cacao.

  • Producto que se obtiene de moler el cacao. Usado en la elaboración del chocolate

  • Aceite esencial, oleorresina, extracto, esencia que contenga constituyentes de sabor derivados de una fuente natural cuya función en el alimento sea la de saborizar.

  • Compuesto derivado de aceite de soya y de ricino que se usa como para facilitar la mezcla de ingredientes en los alimentos.

  • Producto constituido por cloruro de sodio adicionado de yodo. En México, toda la sal debe adicionarse con yodo de manera obligatoria con el fin de prevenir el déficit de este mineral en la población.

Contenido energético por envase:

5 486 kcal (22 898 kJ)

Tamaño por porción:

100 g

0

Porciones por envase:

Declaración Nutrimental

Contenido Energético

Kilocalorías

548,6 kcal

Kilojoules

2 289,8 kJ

Proteínas

7,7 g

Grasas Totales (Lípidos)

33,4 g

Grasas saturadas

20,3 g

Grasas trans

0 mg

Grasas Monoinsaturadas

Grasas Poliinsaturadas

Colesterol

Hidratos de Carbono disponibles

54,3 g

Azúcares

53,6 g

Azúcares añadidos

43,5 g

Fibra Dietética

0,7 g

Sodio

111,3 mg

Certificaciones

KOSHER

Integrado por:

-

2024-06-18 16:17:13