Categorías

Escanear

  • Categorías   |   Alimentos   |   Alimentos/bebidas/tabaco   |   Leche/mantequilla/nata/yogures/queso/huevos/sustitutos   |   Queso/sustitutos del queso

image

Haz click para hacer zoom. Doble click para salir.

QUESO ESMERALDA ESMERALDA QUESO AMERICANO 140.00 g

ESMERALDA

Contenido neto:

140 g

Hecho en:

MÉXICO

Ingredientes

MEZCLA DE QUESOS (LECHE ENTERA O PARCIALMENTE DESCREMADA PASTEURIZADA DE VACA, SÓLIDOS DE LECHE, SAL YODADA, CLORURO DE CALCIO, CUAJO, SABOR ENZIMÁTICO NATURAL, CULTIVOS LÁCTICOS), AGUA MANTEQUILLA, SÓLIDOS DE LA LECHE, SAL YODADA, HEXAMETAFOSFATO DE SODIO, FOSFATO DISÓDICO, MONOESTEARATO DE GLICERILO, CITRATO DE SODIO, ÁCIDO CÍTRICO, CARRAGENINA, CHILE JALAPEÑO, SORBATO DE POTASIO.

  • Producto constituido por cloruro de sodio adicionado de yodo. En México, toda la sal debe adicionarse con yodo de manera obligatoria con el fin de prevenir el déficit de este mineral en la población.

  • Compuesto de sal usado para dar firmeza y textura a los alimentos.

  • Cultivos de bacterias que se requieren para la fabricación del queso y otros lácteos. Se alimentan de lactosa, el azúcar principal de la leche. Producen compuestos de sabor.

  • Los sólidos de la leche están compuestos por proteínas (mayoritariamente caseína), lactosa (el azúcar de la leche) y sales minerales (calcio, potasio, fósforo, magnesio, hierro, etc.)

  • Usado como polvo de horneo en productos de panificación, asi como para facilitar la mezcla de ingredientes en un alimento.

  • Usado como polvo de horneo así como mejorar el manejo de las masas en panificación.

  • También llamado monoestearina, es un ingrediente usado para facilitar la mezcla de ingredientes así como para mejorar la funcionalidad y manejo de masas de panificación.

  • Sal de sodio usada en alimentos como regulador de acidez y antioxidante.

  • Ácido que se encuentra naturalmente en los cítricos y sus jugos que se usa como acidificante y antioxidante, entre otras funciones.

  • Carbohidrato derivado de un alga roja que se usa para modificar la textura de los alimentos.

  • También llamado chile cuaresmeño. Son frutos firmes, aromáticos, de gran sabor siendo un ingrediente primordial en la cocina mexicana.

  • Sal de potasio usada como conservador de alimentos. Los conservadores ayudar a prolongar la vida útil de los alimentos al protegerlos ante el deterioro causado por microorganismos

2022-02-03 00:00:04