PAQUETE GRANOS DE ARROZ, HOJUELAS D

Carbohidrato simple que le da sabor dulce a los alimentos, es obtenido a partir de la caña de azucar.

Al producto que se obtiene por la molienda y pulverización del cacao parcialmente desgrasado, de color propio de las variedades de cacao.

Carbohidrato obtenido del almidón de papa o de maíz, es usado para darle volumen a los alimentos.

Mineral más abundante en el cuerpo humano y presente en muchos alimentos.

Conocida como ácido ascórbico, es una vitamina hidrosoluble importante en el organismo, funciona como antioxidante.

Es una vitamina soluble en grasa que participa como antioxidante en nuestro cuerpo.

Mineral esencial requerido para transportar el oxígeno a través del cuerpo.

Es un mineral importante en el cuerpo, el cual ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.

Vitamina del grupo B soluble en agua importante para el metabolismo de proteínas. Proviene de alimentos de origen animal.

Vitamina soluble en grasa presente en los alimentos y producida por el organismo por acción de la luz solar. Es importante para mantener huesos fuertes.

Tambien conocida como vitamina B9 es una vitamina soluble muy importante ya que tiene una función importante en el desarrollo del sistema nervioso.

Materia grasa derivada de vegetales o nueces. Los aceites a diferencia de las grasas se encuentran liquidas a temperatura ambiente, se usa para modificar la textura o viscosidad de un alimento.

Es el cereal seco y germinado producto del proceso de malteado en el que los granos se humedecen, se dejan germinar y se secan.

Producto constituido por cloruro de sodio adicionado de yodo. En México, toda la sal debe adicionarse con yodo de manera obligatoria con el fin de prevenir el déficit de este mineral en la población.

Sustancias aisladas a partir de materias primas aromáticas u obtenidas sintéticamente idénticas a la sustancias presentes en productos naturales.

Colorante alimentario sintético de tono rojo autorizado para su uso en la industria alimentaria.

Colorante alimentario de tono naranja claro autorizado para su uso en la industria alimentaria.

Colorante alimentario de tono azul autorizado para su uso en la industria alimentaria.

Vitamina del grupo B también llamada piridoxina importante en el metabolismo de proteínas.

Grano de cereal del género Triticum. Contiene proteína de origen vegetal, vitaminas del complejo B y minerales entre otros.

Grano de cereal que contiene proteínas de alta calidad, fibra, grasas vegetales como el omega 3, vitaminas y minerales.

Sal de calcio usada para la fortificación de alimentos. Funciona como fuente adicional de calcio y para mantener la textura de los alimentos.

Sustancia cuya función es impartir sabor que no sea derivada de una fuente natural.

También conocida como azafrán, usada en la gastronomía como especia o colorante.

Colorante alimentario de tono rojo autorizado para su uso en la industria alimentaria.

Azúcar simple que es la principal fuente de energía de nuestro cuerpo.

También llamada miel de caña, es un líquido espeso de color marrón derivado de la caña de azúcar. Usado por su poder endulzante.

Colorante alimentario sintético de tono amarillo cítrico autorizado para su uso en la industria alimentaria.

Colorante natural procedente de la cúrcuma, especia obtenida del rizoma de la planta del mismo nombre

Considerado un colorante comestible natural. Se usa por su color naranja-amarillo y también por su sabor y aroma.

Aceite esencial, oleorresina, extracto, esencia que contenga constituyentes de sabor derivados de una fuente natural cuya función en el alimento sea la de saborizar.

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