MEZCLA DE CACAHUATES, FRUTAS DESHID

Producto de la molienda de granos del trigo. El trigo es el cereal más cultivado en el mundo y proporciona carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales.

Almidón de maíz que ha sido tratado para mejorar su rendimiento.

Producto constituido por cloruro de sodio adicionado de yodo. En México, toda la sal debe adicionarse con yodo de manera obligatoria con el fin de prevenir el déficit de este mineral en la población.

Sal de sodio utilizado principalmente como agente conservador y saborizante.

Carbohidrato extraído del grano de maíz usado para modificar la textura de los alimentos.

Ácido que se encuentra naturalmente en los cítricos y sus jugos que se usa como acidificante y antioxidante, entre otras funciones.

Colorante alimentario de tono naranja claro autorizado para su uso en la industria alimentaria.

Colorante alimentario sintético de tono rojo autorizado para su uso en la industria alimentaria.

Compuesto grado alimenticio que ayuda a absorber la humedad en productos en polvo. De manera natural se encuentra presente en frutas como las uvas pasas, naranjas, manzanas, ciruelas o cerezas y en algunas hortalizas.

Carbohidrato simple que le da sabor dulce a los alimentos, es obtenido a partir de la caña de azucar.

Aditivo alimentario usado en panificación con el fin de mejorar el manejo de la masa.

Frutas deshidratadas de la planta del género Capsicum. Usados para darle picor a los alimentos por su componente capsaicina.

Goma procedente de la fermentación del almidón de maíz.

Conservador utilizado en la industria de alimentos por su capacidad de controlar hongos, levaduras y algunas bacterias. Su uso se encuentra aprobado por muchas autoridades a nivel mundial.

Carbohidratos extraidos de diferentes fuentes vegetales, los cuales han sido modificados para mejorar su rendimiento.

Sal de potasio usada como conservador de alimentos. Los conservadores ayudar a prolongar la vida útil de los alimentos al protegerlos ante el deterioro causado por microorganismos

Compuesto grado alimenticio usado en pequeñas cantidades para prevenir la rancidez de alimentos.

Harina elaborada a partir de la molienda del grano de maíz el cual ha sido sometido previamente a cocción con agua y cal viva haciendo más disponibles sus nutrientes.

Semillas de la planta del género Sesamum.

Carbohidrato obtenido del almidón de papa o de maíz, es usado para darle volumen a los alimentos.

Sal utilizada para resaltar sabores salados con el fin de reducir el contenido de sodio en los mismos.

Funciona para potenciar el sabor de los alimentos y se utiliza como sustituto de sal.

Extracto de la proteína de soya utilizado para potenciar el sabor de los alimentos.

La cebolla es una hortaliza de origen asiático. Contienen vitamina C, vitamina B6, folato, zinc, azufre, fósforo y potasio.

Sustancia cuya función es impartir sabor que no sea derivada de una fuente natural.

Azúcar simple que es la principal fuente de energía de nuestro cuerpo.

Producto obtenido por la desintegración de la parte comestible del tejocote. El tejocote es una fruta tropical que contiene vitamina C, calcio y hierro.

Producto obtenido por la desintegración de la parte comestible del tamarindo. El tamarindo es el fruto de un árbol tropical, aromático y ácido.

Fruto con forma de pimiento pequeño usado para darle picor a los alimentos por su componente llamado "capsaicina". El chile es el ingrediente mas usado en la gastronomía mexicana y le da identidad a una gran cantidad de platillos.

Colorante grado alimenticio usado para dar tonos blancos a los alimentos

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