BARRA DE HARINA DE TRIGO BRAN FRUT

Azúcar simple que es la principal fuente de energía de nuestro cuerpo.

En alimentos es usado para dar textura y mantener la humedad de los mismos.

Producto obtenido por la desintegración de la parte comestible del tejocote. El tejocote es una fruta tropical que contiene vitamina C, calcio y hierro.

Carbohidratos extraidos de diferentes fuentes vegetales, los cuales han sido modificados para mejorar su rendimiento.

Fibra no soluble extraída de la planta del trigo. La fibra insoluble nos ayuda a incrementar nuestra sensación de saciedad cuando comemos. Adicionalmente, es usada para dar textura a los alimentos.

Sal de sodio usada en alimentos como regulador de acidez y antioxidante.

Carbohidrato que se encuentra en las fibras de los vegetales . Se usa para modificar la textura de los alimentos.

Goma procedente de la fermentación del almidón de maíz.

Ácido encontrado naturalmente en la leche, cerveza y carne que se usa como regulador de acidez y acentuador de sabor.

Producto constituido por cloruro de sodio adicionado de yodo. En México, toda la sal debe adicionarse con yodo de manera obligatoria con el fin de prevenir el déficit de este mineral en la población.

Ingrediente que se emplea principalmente como colorante natural y precursor de la vitamina A

Sal de calcio de un ácido organico usado para ayudar a prolongar la vida útil de los alimentos al protegerlos ante el deterioro causado por microorganismos

Producto de la molienda de granos del trigo. El trigo es el cereal más cultivado en el mundo y proporciona carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales.

Materia grasa proveniente de fuentes vegetales, las grasas a diferencia de los aceites se encuentran sólidos a temperatura ambiente.

Grasa vegetal extraida de los granos de soya, se usa en pequeñas cantidades en los alimentos para facilitar la mezcla de ingredientes.

Sal de sodio de un ácido organico usado para ayudar a prolongar la vida útil de los alimentos al protegerlos ante el deterioro causado por microorganismos

Sustancia cuya función es impartir sabor que no sea derivada de una fuente natural.

Capa exterior del grano de cereal trigo con una alta cantidad de fibra.

Carbohidrato simple que le da sabor dulce a los alimentos, es obtenido a partir de la caña de azucar.

Mezcla de glucosa y fructosa resultado de la separación de sacarosas. Tiene mayor poder edulcorante que la sacarosa.

Cáscara del grano de avena que es 90% fibra dietética.

Ácidos grasos provenientes de fuentes vegetales que se encuentran sólidos a temperatura ambiente. Líquido viscoso derivado de vegetales o nueces. Se usa para modificar la textura o viscosidad de un producto

Ácido que se encuentra naturalmente en los cítricos y sus jugos que se usa como acidificante y antioxidante, entre otras funciones.

Derivado de la planta de romero. Se usa por su aroma y sabor.

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