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PAN DE HARINA DE TRIGO THE RUSTIK BAKERY CON MASA MADRE 450 g

THE RUSTIK BAKERY

Contenido neto:

450 g

Hecho en:

MÉXICO

Modelo:

CON MASA MADRE

Información:

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Instrucciones de almacenaje

CONSÉRVESE EN UN LUGAR SECO Y FRESCO.

Ingredientes

MASA MADRE 57% (HARINA DE TRIGO FERMENTADA (GLUTEN), HARINA DE CENTENO, SAL YODADA, LEVADURA, ACEITE DE OLIVA EXTRAVIRGEN, VINAGRE, ÁCIDO LÁCTICO, ENZIMAS, SABORIZANTE NATURAL, AZÚCARES AÑADIDOS (AZÚCAR), BACTERIAS DEL ÁCIDO LÁCTICO, SOYA.

Descripción alérgenos

CONTIENE: GLUTEN Y SOYA. PUEDE CONTENER: LECHE, HUEVO, AJONJOLÍ Y NUEZ.

Alérgenos

Contiene:

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Puede Contener:

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  • Harina de trigo fermentada: Harina de granos de trigo que se dejó fermentar con levadura. Tiene un sabor ácido y se usa en la fabricación de pan.

  • Se hace a partir de la molienda de los granos de centeno. El centeno es un cereal de la misma familia del trigo. Tiene menor contenido de gluten y mayor contenido de fibra soluble.

  • Producto constituido por cloruro de sodio adicionado de yodo. En México, toda la sal debe adicionarse con yodo de manera obligatoria con el fin de prevenir el déficit de este mineral en la población.

  • Son microorganismos eucariotas que convierten los carbohidratos en dióxido de carbono y alcoholes (fermentación)

  • El aceite de oliva es extraído de la fruta del olivo. Se centrifuga para quitarle el agua y se filtran las impurezas. El término extra virgen solo se le da a aceites que han pasado pruebas estrictas de aroma, sabor, acidez y apariencia.

  • Líquido resultado de la fermentación acética del alcohol. Está formado por ácido acético y agua.

  • Ácido encontrado naturalmente en la leche, cerveza y carne que se usa como regulador de acidez y para acentuar el sabor de los alimentos.

  • Proteínas que aceleran o catalizan reacciones químicas en el procesamiento de alimentos.

  • Aceite esencial, oleorresina, extracto, esencia que contenga constituyentes de sabor derivados de una fuente natural cuya función en el alimento sea la de saborizar.

  • Carbohidrato simple que le da sabor dulce a los alimentos, es obtenido a partir de la caña de azucar.

  • Bacterias que producen ácido láctico.

  • La soya es una oleaginosa alta en aceite y proteína.

Contenido energético por envase:

1 058 kcal (4 491 kJ)

Tamaño por porción:

100 g

40,9 g

Porciones por envase:

4,5

11

Declaración Nutrimental

Contenido Energético

Kilocalorías

235 kcal

96 kcal

Kilojoules

998 kJ

408 kJ

Proteínas

8,5 g

3,5 g

Grasas Totales (Lípidos)

1,7 g

0,7 g

Grasas saturadas

0,4 g

0,2 g

Grasas trans

23 mg

9 mg

Grasas Monoinsaturadas

0,6 g

0,2 g

Grasas Poliinsaturadas

0,7 g

0,3 g

Colesterol

0 mg

0 mg

Hidratos de Carbono disponibles

46,5 g

19 g

Azúcares

1 g

0,4 g

Azúcares añadidos

0 g

0 g

Fibra Dietética

2,6 g

1,1 g

Sodio

586 mg

240 mg

Porcentajes de valores nutrimentales de referencia (%VNR) de acuerdo a la NOM-051-SCFI/SSA1-2010

40,9 g

Yodo

25 %

Vitamina B1

15 %

Zinc

11 %

Ácido Fólico

10 %

Vitamina B2

10 %

Niacina

9 %

Hierro

7 %

Fósforo

5 %

Porcentajes de valores nutrimentales de referencia (%VNR) de acuerdo a la NOM-051-SCFI/SSA1-2010

40,9 g

Yodo

25 %

Vitamina B1

15 %

Zinc

11 %

Ácido Fólico

10 %

Vitamina B2

10 %

Niacina

9 %

Hierro

7 %

Fósforo

5 %

2023-11-21 16:17:05