PAQUETE TIRA DE DULCE PELON RICATIR

Jarabe espeso con alta concentración de azúcares obtenidos a partir del almidón de maíz.

Partículas provenientes del jarabe de maíz deshidratado.

Frutas deshidratadas de la planta del género Capsicum. Usados para darle picor a los alimentos por su componente capsaicina.

Producto constituido por cloruro de sodio adicionado de yodo. En México, toda la sal debe adicionarse con yodo de manera obligatoria con el fin de prevenir el déficit de este mineral en la población.

Ácido que se encuentra naturalmente en los cítricos y sus jugos que se usa como acidificante y antioxidante, entre otras funciones.

Líquido incoloro, inoloro e insaboro.

En alimentos es usada para dar textura y mantener la humedad de los mismos.

Producto de la molienda de granos del trigo. El trigo es el cereal más cultivado en el mundo y proporciona carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales.

Carbohidratos extraídos de cereales o tubérculos usados para dar textura a los alimentos.

Carbohidratos extraidos de diferentes fuentes vegetales, los cuales han sido modificados para mejorar su rendimiento.

Sal de sodio usada en alimentos como regulador de acidez y antioxidante.

Emulsificantes elaborados partir de glicerina y ácidos grasos.

Goma procedente de la fermentación del almidón de maíz.

Aceite esencial, oleorresina, extracto, esencia que contenga constituyentes de sabor derivados de una fuente natural cuya función en el alimento sea la de saborizar. Sustancia cuya función es impartir sabor que no sea derivada de una fuente natural.

Goma vegetal extraída de las semillas del algarrobo. Funciona como agente de viscosidad al ayudar a controlar la consistencia de un producto.

Materia grasa derivada de vegetales o nueces. Los aceites a diferencia de las grasas se encuentran liquidas a temperatura ambiente, se usa para modificar la textura o viscosidad de un alimento.

Goma obtenida de las habas del guar. Se usa para dar textura a los alimentos.

Compuesto grado alimenticio que ayuda a absorber la humedad en productos en polvo. De manera natural se encuentra presente en frutas como las uvas pasas, naranjas, manzanas, ciruelas o cerezas y en algunas hortalizas.

Colorante alimentario sintético de tono amarillo cítrico autorizado para su uso en la industria alimentaria.

Colorante alimentario sintético de tono rojo autorizado para su uso en la industria alimentaria.

Colorante alimentario de tono azul autorizado para su uso en la industria alimentaria.

Sal de potasio usada como conservador de alimentos. Los conservadores ayudar a prolongar la vida útil de los alimentos al protegerlos ante el deterioro causado por microorganismos

Grasa vegetal extraida de los granos de soya, se usa en pequeñas cantidades en los alimentos para facilitar la mezcla de ingredientes.

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