BOTANA LEO PAPIRRINGAS SAZONADA, EXTREMO 100.00 G

Harina obtenida partir de la molienda del grano de maíz, el cual es un cereal proveniente de una planta gramínea, aporta almidones, proteínas y fibra cuando es maíz de grano entero.

Producto de la molienda de granos del trigo. El trigo es el cereal más cultivado en el mundo y proporciona carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales.

Papa cruda o cocida secada y molida. La papa es un tubérculo rico en carbohidratos.

Carbohidratos extraídos de cereales o tubérculos usados para dar textura a los alimentos.

Harina obtenida de la molienda del arroz. El arroz es un cereal considerado alimento básico en muchas culturas culinarias. En su estado natural es un cereal libre de gluten.

Producto constituido por cloruro de sodio adicionado de yodo. En México, toda la sal debe adicionarse con yodo de manera obligatoria con el fin de prevenir el déficit de este mineral en la población.

Ácido que se encuentra naturalmente en los cítricos y sus jugos que se usa como acidificante y antioxidante, entre otras funciones.

Materia grasa derivada de vegetales o nueces. Los aceites a diferencia de las grasas se encuentran liquidas a temperatura ambiente, se usa para modificar la textura o viscosidad de un alimento.

Carbohidrato complejo resultado de la hidrólisis del almidón usado para dar volumen a los alimentos.

Sal de sodio del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza. Se usa para potenciar el sabor de los alimentos.

Fruto con forma de pimiento pequeño usado para darle picor a los alimentos por su componente llamado "capsaicina". El chile es el ingrediente mas usado en la gastronomía mexicana y le da identidad a una gran cantidad de platillos.

Sal de potasio usada para sustitución de sal y reducción de niveles de sodio en los alimentos.

Carbohidrato simple que le da sabor dulce a los alimentos, es obtenido a partir de la caña de azucar.

Ingrediente que se incluye en alimentos en polvo para evitar que se endurezcan y aglomeren.

Colorante alimentario de tono naranja claro autorizado para su uso en la industria alimentaria.

Colorante alimentario sintético de tono rojo autorizado para su uso en la industria alimentaria.

Compuesto grado alimenticio que ayuda a absorber la humedad en productos en polvo. De manera natural se encuentra presente en frutas como las uvas pasas, naranjas, manzanas, ciruelas o cerezas y en algunas hortalizas.

Sal de sodio utilizado principalmente como agente conservador y saborizante.

Sal utilizada para resaltar sabores salados con el fin de reducir el contenido de sodio en los mismos.

Funciona para potenciar el sabor de los alimentos y se utiliza como sustituto de sal.

Aceite esencial, oleorresina, extracto, esencia que contenga constituyentes de sabor derivados de una fuente natural cuya función en el alimento sea la de saborizar.

Proviene de diversas cepas de levaduras y funciona para potenciar el sabor de los alimentos.

Ácido encontrado naturalmente en la leche, cerveza y carne que se usa como regulador de acidez y acentuador de sabor.

Es el principal ingrediente del polvo de hornear usado normalmente en la cocina con el fin para darle volumen a productos de panificación durante el horneo.

Carbohidrato de origen natural extraido del árbol de acacia. Se usa para dar textura y volumen a los alimentos

Combinación de los compuestos de sabor y color extraídos de la paprika o pimentón.

La dextrosa o glucosa es un azúcar que se usa como endulzante o para modificar la textura de los alimentos.

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